Hummus: Prehrana, zdravstvene koristi i više
Ovisno o zdravstvenim ciljevima i prehrani mogu biti zdrave hrane.
Neki istraživanje sugeriraju da označavaju hranu kao “dobru”, “lošu” ili zdravu promociju neuređenog jela i nezdravog stavova prema hrani. Umjesto toga, važno je razmišljati o tome kako se Hummus uklapa u dijetu osobe i da li uživaju ili ne, jedu ili ne.
Nastavite čitati da biste saznali više o prehrambenim sadržajima i zdravstvenim prednostima Hummusa, uključujući neke ideje za recept.
šta je hummus?
Hummus je drevni recept srednjeg istočnog izreka od počistinog slanutra. Obično sadrži dodatne aromatične agense – obično tahini, limunov sok, sol i ulje.
Mnoge vrste hummusa uključuju dodatne sastojke, poput crvene paprike, prizemne češnjake ili orašastih ludica.
Hranjivi sadržaj
Prehrambeni sadržaj hummusa ovisi o specifičnom marku koja osoba kupuje, pa je važno provjeriti naljepnicu. Neki proizvodi sadrže mnogo natrijuma od drugih.
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, tipični 100-gram (g) služeći Hummus obično sadrži:
- 214 kalorije
- 10,71 g proteina
- 8,93 g masti
- 28,57 g ugljikohidrata
- 7,1 g vlakana
- 3,57 g šećera
- 71 miligram (mg) kalcijuma
- 2.57 željeza
- 607 mg natrijuma
ovo čini hummus umjerenom masnoćom Hrana, tako da može biti dio dijeta s niskim masti. Takođe je relativno visoka proteinska hrana, posebno za ljude koji slijede vegetarijansku prehranu.
Visok je u natrijumu, međutim, potencijalno predstavlja rizik za ljude koji slijede s niskim natrijumskih dijeta.
Ljudi koji jedu mnogo više od jednog porcije mogu prelaziti preporučenu dnevnu granicu natrijuma ispod 2.300 mg dnevno.
Zdravstvene pogodnosti
Hummus nudi brojne potencijalne zdravstvene koristi, uključujući:
Nutricionalno gusta prehrana
hummus je visoka u nekoliko Važne hranjive sastojke, uključujući vlakna i protein. Studija A 2016. objašnjava da ljudi koji jedu slanutak ili hummuse jedu više vlakana, nezasićenih masti, antioksidativnih vitamina, magnezijuma, kalijuma i željeza.
Djelomično može biti dužno do prisutnosti ovih sastojaka u Hummusu. Međutim, studija nije uspostavila kauzalnu vezu, tako da istraživači ne znaju da li Hummus izaziva ljude da jedu zdravo ili ako ljudi koji jedu zdravlje jedu više hummusa.
Rečeno, studija 2020 naglašava da uključujući Hummus u dijeti može promovirati zdravu prehranu. Hummus sadrži niz zdravih sastojaka, posebno u usporedbi s drugim popularnim užičkam namirnicama.
Ovo može pomoći ljudima da bolje upravljaju njihovom težinom i dijetom, potencijalno poboljšavajući zdravlje srca i smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2.
Povećani unos proteina
Hummus je relativno visok u proteinu u usporedbi s mnogim drugim vegetarijanskom i veganskom hranom, tako da je to što će osobi biti lakše da se osoba olakšala da se osobama olakšalo dovoljnojki.
Ovo može biti posebno korisno za trudnice ili laktuiranje ljudi, odraslih starijih od 50 godina, a druge grupe koje trebaju povećati svoj unos proteina.
Zdravi šećer u krvi
Hummus je relativno nizak šećer, posebno u usporedbi s drugim popularnim svjetiljkama.
Jedenje hrane bogate vlaknima kao što je Hummus može pomoći osobi da se oseća putnika i podrži bolju kontrolu šećera u krvi. To bi moglo pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2 i pomoći ljudima koji već imaju dijabetes kontroliraju šećer u krvi.
Studija iz 2020. godine od 39 odraslih ukazuje na prednosti šećera u krvi Hummus. Istraživači su otkrili da su učesnici koji su imali popodnevna grickalica Hummusa imali smanjenje šećera u krvi od oko 5%.
Kontrola apetita
Gore navedena studija također sugerira da Hummus može pomoći u kontroli apetita. Za ljude koji pokušavaju izgubiti ili održavati težinu, jesti hummus može učiniti tako lakšim.
Istraživači su otkrili da je Hummusova potrošnja povezana sa 20% smanjenjem grickalica u usporedbi s ljudima koji nisu imali zalogaj, kao i 70% smanjenja gladi.
Važno je napomenuti da je jedan od autora studije na naučnom savjetodavnom odboru kompanije Hummus.
Rizici
Hummus je prilično visok u natrijumu, a neke komercijalne formule mogu biti prilično visoke utrijumu.
Natrijum je vitalno hranjivo, ali visoki unos natrijuma u korelira se s većim rizikom od visokog krvnog pritiska. Vremenom to može povećati rizik od razvoja srčanih bolesti.
Rizik od previse natrijuma iz Hummusa veći je među ljudima s visokim natrijum-dijetama i onima koji jedu mnogo više od posluživanja.
Sastojci u prepakiranim hummus proizvodima variraju. Za ljude sa alergijama važno je ne samo da provjeravaju sastojke već i čitanje paketa za procjenu rizika od unakrsne kontaminacije.
Kao i kod bilo koje hrane, prehrane previše hummusa može negativno utjecati na zdravlje i spriječiti da osoba jede raznoliko dijete bogata drugim hrani i hranjivim sastojcima.
Pored toga, ljudi ponekad jedu hummus uporedo sa namirnicama koja su prilično niska u hranjivoj vrijednosti, kao što su tortilja čipova. To može povećati broj kalorija povezanih s hummus užinom i također može povećati unos natrijuma.
hummus recepti
Osnovni hummus recept uključuje sljedeće sastojke:
- Canned slanutak
- tahini
- Češnjak
- limunov sok
- mljeveni kumin
- maslinovo ulje
Ljudi mogu odabrati i dodavanje soli u Recept, ali ovo možda nije idealno za ljude koji žele smanjiti unos soli. Ispod su neki alternativni sastojci koje osoba može poželjeti dodati da bi stvorila više ukusa.
Jednostavno pire sve sastojke, osim za slanutak, dok ne formiraju glatku pastu. Dodajte slanutak, a zatim pire smjesu dok ne bude glatka.
Neki će ne radije činiti hummus sa svježim slanukom. Da biste to učinili, jednostavno skuhajte slanutak nakon isušivanja, a zatim ih pire zajedno sa ostalim hummus sastojcima.
Osoba također može poželjeti pokušati dodavati druge sastojke Hummusu da promijeni svoj okus ili kao https://harmoniqhealth.com/ba/ garnicu. Neke opcije uključuju:
- zdrobljene crvene paprike
- pečene crvene paprike
- češnjake češnjaka
- narezani jalapenos
- sušeni rajčica
sažetak
hummus može biti dio zdrave prehrane.
Postoji mnogo načina za dobivanje hranjivih sastojaka u Hummusu, pa ljudi koji ne sviđaju mogu isprobati drugu visoku hranu na proteinu, poput oraha ili leće.
Ljudi koji su zabrinuti zbog efekata njihove prehrane na njihovo zdravlje trebali bi razgovarati s liječnikom ili dijetetikom o zdravim opcijama prehrane.
- Prehrana / prehrane
medicinska vijest danas ima stroge smjernice za izvor i crta samo iz recenziranih studija, akademskih istraživačkih institucija i udruženja i udruženja. Izbjegavamo korištenje tercijarnih referenci. Povezujemo primarne izvore – uključujući studije, naučne reference i statistiku – unutar svakog članka i nalaze ih u odjeljku resursa na dnu naših članaka. Možete saznati više o tome kako osigurati da je naš sadržaj tačan i trenutan čitajući naš uredničku politiku.
Comentarios recientes